Berlin-Lese

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Das Kräuterweib vom Hexenberg, Band 3

Bedeutung und Anwendung von Heil- und Gewürzpflanzen

Viola Odorata

Dieser kleine Begleiter für Küche und Kräutergarten bietet Ihnen allerlei wissenwertes über manch unbeachtetes Pflänzchen am Wegesrand, dazu einige Anwendungsbeispiele und Rezeptetipps.

Schusterjungs

Schusterjungs

Schusterjungs

Das sind Berliner Roggenmehlmischbrötchen. Der Name stammt von den armen Schusterjungen, die sich feine Weizenmehlbrötchen nicht leisten konnten. Schusterjungs isst man mit Gänseschmalz und Harzer Käse.

 

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gefunden von Hannelore Eckert

Foto: http://www.lebensmittelfotos.com/nggallery/page-10/album-2/gallery-21/

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