Berlin-Lese

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Berlin-Lese

Gemeinsam mit dem neugierigen Kater Nepomuk beginnt eine spannende Reise durch verschiedene Jahrhunderte in der Stadt Weimar, auf welcher nicht nur der Kater, sonder auch der Leser alle bekannten Persönlichkeiten näher kennen lernt. Lucas Cranach, Johann Sebastian Bach, Johann Karl August Musäus, Anna Amalia, Wieland, Goethe, Herder Schiller und viele mehr. Natürlich hat Nepomuk, wie es sich für eine Katze geziemt, sieben Leben. Wie sonst könnte er sie wohl alle gekannt haben.

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Berliner Brötchen

Berliner Brötchen

Nachdem man aus Biskuitmasse kleine Törtchen gebacken hat, schneidet man diese, nachdem sie erkaltet sind in Viertel, bestreicht die Schnittflächen mit Fruchtmarmelade, drückt sie wieder zusammen, überzieht sie ringsum mit Eiweißschnee, den man mit Vanillezucker gesüßt hat, bäckt die Brötchen auf gebuttertem Blech bei mäßigem Feuer, besprengt sie mit verdünntem Fruchtgelee und serviert sie warm.

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aus: Davidis Kochbuch
gefunden von Hannelore Eckert

Foto: E. Otto

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